甘納豆


 

 


 

 


かなり遅くなりましたが、
明けましておめでとうございます。

我が家は年末には私が、年明けから主人・子供達が下痢で、おとなしいお正月を
過ごしていましたたらーっ
食あたりとかノロとかではなくて、風邪からくるものなのかな~って
感じなんですけど、はっきりせず・・・・しょんぼり
とりあえず、全員治ってきて良かったε=(・o・*)

子供達の幼稚園は明日から、お弁当は10日からなので
それまでお弁当の更新は無し。
ということで、今日は少し前に作成した甘納豆をアップしてみました楽しい

実は大量に小豆を頂いたので、赤飯だけではなくならないし、ぜんざいは主人が食べないし・・・
せっかくなので、初に甘納豆を作ることにしたんです。

やわらかく茹でるまでは良い感じだったんだけど、砂糖を加えて煮ている間に
1/3くらいは割れてしまいました。
割れると甘納豆というよりあんこになってしまう。。。
なので、気をつけながら煮詰めていって、最後は熱湯をさっとかけて乾燥!
なかなかしっかり乾燥しなくて、2日近く乾かしました。
仕上げにグラニュー糖をまぶして完成!

もう少し細かいグラニュー糖なら、もっと本格的になったのにな~。
味としては問題なく、甘納豆になりました!

ケーキも大好きだけど、あんことか和菓子も大好きなので、
これからのお茶のお供に食べたいと思います!モグモグ
日持ちもするし、おいしいですよ。


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