お月見弁当 第2弾


 

 


 

 


晃・悠弁当 

前回のお月見弁当がなんだか色合いとか微妙だったので、 
再度、月見弁当を作ってみました。
 
今回は月はゆで鶉卵、ウサギはかまぼこです。 
ススキはお弁当シートで作りました。 
ウサギの型は、本来は何かのドリンクについていた景品で 
ウサギではないのですが、ちょうどぴったりで重宝しています
 
おかずのコールスローはいろいろなレシピを試してみましたが、 
今回のが一番おいしいかな
最初に千切りにしたキャベツを濃い目の塩水に10分くらいつけて
よく絞り、ハムと一緒にソースに絡めるだけ。 
ソースはマヨネーズに牛乳・練乳・マスタード・胡椒を
少量ずつ混ぜたものです。
マスタードがいい感じです
 
さて、週末はとうとう小学校の運動会 
役員でリレーにも出るので、子供よりも私のほうが緊張しています。 
小心者の私は当日を想像するだけで心臓が苦しい・・・・ 
天気が微妙だし、何とか無事に早く終わってほしい 

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