おたふく弁当


 

 


 

 


 

節分は過ぎましたが、昨日のお弁当はお多福さんのお弁当です。
ご飯の中には子供達の大好きなツナマヨが入っています。
髪や目は海苔、口は梅干、頬はケチャップです。

おかずの中のお豆は義実家に頂いた大豆を水煮にして、それを甘辛く炒めたもの
です。
今まで、あまり茹で大豆を使った料理はしたことなかったのですが、
たくさん茹でて冷凍保存したので、色々作ってみたいと思います。
昨夜は試しに煮しめに入れてみましたが美味しくできましたよ♪

お豆はかなり食物繊維も多いらしいので、おなかの調子にもいいかも☆

今週末は幼稚園の発表会です。
先週の土日はパパが風邪をひいていましたが、やっと良くなってきた様子。
子供達もこのまま元気に週末を迎えることが出来るといいな~。

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